Зимой букет оказывается на непривычном фоне: снег, серое небо, тёмные пальто гостей и жёлтый свет в ресторане. Светлые летние оттенки здесь часто бледнеют, а глубокие, наоборот, выглядят богаче. Разберём несколько цветовых пар, которые хорошо работают в холодный сезон, и цветы, из которых их собирают.
Белый с серебром
Самая зимняя гамма из всех. Основу делают из белых роз, ранункулюсов или эустомы, а серебро дают растения с сизыми листьями: эвкалипт цинерея, сенецио, бруния. У брунии на ветках серые шарики, в букете они похожи на ягоды в инее.
Чисто белый букет рядом с белым платьем легко сливается в одно пятно. Поэтому снежный белый смешивают с молочным и добавляют гортензию с зеленоватым отливом. Выручают и белые анемоны с чёрной серединкой. Трёх-четырёх цветков хватает, чтобы композиция стала графичной.
Серебристая зелень меняется вместе со светом. На улице она кажется холодной, почти голубой, а под лампами в зале заметно теплеет.
Бордо с тёмной зеленью
Этот вариант берут, когда хочется заметного букета. Подойдут винные розы, тёмно-бордовые каллы, амариллис, бордовый морозник. Морозник цветёт как раз зимой, и его приглушённые лепестки мягко сглаживают яркость роз.
Зелень к бордо нужна плотная и тёмная: рускус, фисташка, остролист, ветки нобилиса. Салатовая листва рядом с винным цветом выглядит случайной. Красивее всего, когда внутри букета есть переход от почти чёрных калл к красным ягодам гиперикума.
С белым платьем такой букет даёт сильный контраст, и на фото невеста не теряется на фоне снега. Если платье цвета шампань, бордо тоже уместно. Только кремовые цветы в такой состав лучше не добавлять, рядом с тканью будет видна разница оттенков.
Айвори с хвоей
Тёплая версия зимней гаммы для тех, кому белый кажется строгим. Кремовые розы и гвоздики цвета слоновой кости собирают вместе с веточками пихты или туи, иногда добавляют можжевельник с сизыми ягодами. Букет начинает пахнуть лесом даже в помещении.
Для фактуры кладут коробочки хлопка или мелкие шишки. Цвет они почти не меняют, зато композиция выглядит объёмнее. Если айвори кажется слишком спокойным, его разбавляют парой роз пыльно-розового оттенка.
Хвою берут короткими ветками и ставят ближе к краю. Длинная пихтовая лапа тяжёлая, и через час такой букет держать неудобно. Ель в тёплом зале может начать сыпать иголки, пихта и туя держатся заметно дольше.
Зимний букет проще всего строить от двух цветов, основного и акцентного, и сверять их с платьем и залом. Зелень здесь работает как третий цвет, поэтому её подбирают так же внимательно, как сами цветы.

